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绿豆糕的保质期多长 你知道吗
点击次数:793 发布时间:2012-06-12

 

  绿豆糕的保质期多长 你知道吗

                                              2016-04-12 09:40 

  端午快到了,绿豆糕等节日传统食品也开始热卖,绿豆糕的保质期为多长,你知道吗?

  很多市民都有端午吃绿豆糕的习惯,但是知道食品具体保质期的很少。记者走访了大赛巷的几家蛋糕店,在一个摊位前,记者发现,绿豆糕的外包装上面,除了一张生产日期贴纸以外,没有关于保质期和储存条件的具体信息。

  在另外一家蛋糕店的门前,也摆放着一些用透明塑料盒装的绿豆糕,在食品外包装上,写着常温下保质期为15天。

  记者也走访了城区的几家大型超市,大部分超市都有卖一种经过深度加工的纸盒装绿豆糕,保质期在常温下是6个月。也有一些超市的绿豆糕是现做现卖,一款品牌为亚冠的现场制作的绿豆糕,标明在常温下的保质期为20天。保质期从7天、15天到20天不等,同样都是塑料盒包装的绿豆糕,为什么保质期各不相同?某连锁蛋糕店店员告诉记者,绿豆糕是地方特色食品,目前国家没有出台统一的标准来界定保质期,多为企业自主确定并进行标示。

  相比于小型蛋糕店和超市,这两家连锁蛋糕店的保质期更短,而且储存条件更加苛刻,其中一家的绿豆糕标明储存条件为0到5摄氏度冷藏,直接放在冷气柜台里进行售卖。

  和以前不同,现在的绿豆糕不再是以前的深绿或者墨绿色,特别是纯绿豆糕,颜色为淡黄色。

  记者也了解到,颜色呈墨绿、艳绿色的绿豆糕,可能是添加色素制成的,而无论是何种形式的绿豆糕,都建议消费者在冰箱里冷藏的时间不要超过2周。一旦开封,在3天之内吃完是zui理想的。

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