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包子机”演变神奇,成了“青团机、糯米果机”
点击次数:462 发布时间:2012-04-26

  “念念艾叶绿,年年果泛香”
  
  青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。
  
  吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。
  
  杭州赛旭食品机械有限公司所研发生产的BZ-40II全自动包子机,由其擅长生产浙江特色食品“青团”,适用于高粘性的糯米面成型;
  
  08年,台州的柯,成为杭州赛旭食品机械有限公司*个“青团机”的客户,杭州赛旭的工作人员这才发现,公司所生产的BZ-40II全自动包子机可以用于生产青明果,柯带上自家所调好的原料,在杭州赛旭食品机械有限公司现场试机,碧绿色的糯米面团粘性非常高,柯另带了6斤多的豆沙馅,经公司技术师傅调试,按照柯的大小要求,做出来的产品,柯非常满意。
  
  柯定的40包子机到货第二个工作日,杭州赛旭食品机械有限公司调试人员上门给柯进行机器调试,客户要求做不同大小的青团,当日在公司现场演示只是做一种规格的青团;而杭州赛旭食品机械所生产的40II包子机可通过变频与不同面嘴与馅管的搭配,生产不同大小的各种青团,有芝麻馅的,有豆沙馅的。
  
  继台州的柯*个买包子机用于做青团,而且柯使用效果非常稳定,后续,在台州就有更多的客户使用杭州赛旭包子机生产青团,更有浙江温州、宁波、嘉兴、绍兴等地区的更多客户相继使用了杭州赛旭BZ-40II全自动包子机生产青明果!
  
  浙江另有一种特产,也是糯米粉制品,当地称做“糯米果”。这种特产,每个地区做起来还是都会有小小区别。
  
  杭州赛旭食品机械有限公司的工作人员讲述,他们40包子机在浙江地区的客户有三分之一是用于生产这种糯米果,zui先买包子机做糯米果的是金华东阳的一个客户;将糯米粉加开水和均成面团,放入包子机面斗,拌好的馅放入馅斗,像做包子一样的成型原理,只是糯米果与包子外观还是会有一点区别,杭州赛旭食品机械的工作人员说道要换装一副光刀,成型出来的才是浙江特产“糯米果”的模样,然后,机器做出来,外面再裹上一层红红的米,在东阳当地是称作“红果”。
  
  台州的“糯米果”与东阳的不一样,里面包的是菜馅,有虾仁馅、有芹菜豆腐干馅,自制红豆沙馅,据目前为止,台州当地已超过十个客户使用杭州赛旭食品机械有限公司所生产的BZ-40II全自动包子机生产糯米果,聚集在台州玉环,台州温岭两地。
  
  有了前车之鉴,并有着这么多成功使用的客户,杭州赛旭食品机械有限公司的销售人员在对客户介绍包子机的时候,都会提到40II包子机的这个独到功能,久而久之,现在使用包子机做糯米制品的方法在浙江与江苏等地越来越广泛,在江苏常州与江苏无锡等地区,也有种一种特产,也叫“糯米果”。

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