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商用小型和面机采用电机内置结构
点击次数:332 发布时间:2016-11-22
  商用小型和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡轮箱采用闭式结构,有效的保证了安装精度,使零件轮滑充分,增加了使用寿命,减少了故障的 发生。自动翻斗机构改用涡轮箱传动,降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构,解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。商用小型和面机采用电机内置结构, 涡轮与搅拌轴直接连接,降低了功率损耗,结构接凑,机身高度适中,使操作更加方便。电器控制部分通过控制按钮,交流接触器,控制主、副电机正转、反转、停 止、翻斗时行程开关起限位保护作用。该机构结构简单、外观美观,是大中型饮食单位,及面食生产厂家理想的配套设备。
  商用小型和面性能特点:
  1、结构紧凑,操作方便,耗电少,噪音低。
  2、特殊结构设计,搅拌时摩擦温度低,使面团升温慢,有效确保面团韧度。
  商用小型和面机使用说明的和面机注意事项:
  1.和面时盖上机盖,严禁把手伸进面桶内拨面;
  2.电器开关损坏必须找专业电工更换。
  商用小型和面机工作原理螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
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